食育とは?
平成17年に施行された食育基本法(注釈)の中では、「食育」を次のように説明しています。
- 生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの
- さまざまな経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること
(注釈)食育基本法…国民が生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性を育むことができるよう、食育を総合的且つ計画的に推進することを目的とした法律。
★私たちは食事をすることで、必要な栄養素を体に取り込み、毎日の生活を送っています。「食べること」は私たちにとって不可欠なものです。生活の一部である「食」は、健康維持・増進に関わるだけでなく、楽しみや喜びでもあります。ライフステージに応じた豊かな食習慣を身につけ、すこやかな食生活を実践しましょう。
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更新日:2020年10月01日